Tips wijn/spijs

Recept van Crème Brûlée met cantharellen

Voor 4 personen: 300 gr cantharellen of andere paddenstoelen of combinatie met gedroogde paddenstoelen 5 takjes platte peterselie 3 eierdooiers 20 gr boter 20 cl vloeibare room 12,5 cl volle melk zout en peper Bereiding • Snij het onderste stukje van de steeltjes van de cantharellen of paddenstoelen en was …

Lees meer →
Bijzondere wijnontdekkingenTips wijn/spijs

Fonte do Ouro, bron van vloeibaar goud?

Fonte do Ouro, bron van vloeibaar goud? Dat is wel wat overdreven. Maar de naam van de serie wijnen uit de Portugese Dao suggereert kwaliteit en dat klopt als een bus! Prima gastronomische wijnen om je maaltijd nog smakelijker te maken. De witte, gemaakt van de inheemse encruzado en arinto, …

Lees meer →