van Pia
Docente van De Rooi Pannen en Vinoloog
Weer het geluk gehad een mooie reis door Portugal te kunnen maken! Deze keer deden we de wijnstreek Dão aan: speciaal voor een bezoek aan onze nieuwe wijnleverancier Boas Quintas. De nadere kennismaking met het vooruitstrevende wijnbedrijf was een mooie ervaring. Heerlijk aromatische wijnen met veel elegantie en frisheid geproefd. Uiteraard gemaakt van een aantal authentieke Portugese …
Proeven in Porto en dwalen door de Douro Elke wijnliefhebber en (dus) liefhebber van wijnlandschappen is absoluut verkocht als hij of zij een plaatje van het Dourodal gezien heeft. Zo verging het mij ook en zeker toen ik op de Vinologenopleiding mooie glazen port en wijn uit het dal van de Douro te proeven kreeg, …
Surprising Silvaner Nooit gedacht nog eens ‘te vallen’ voor een Duitse wijn uit de streek Franken. Toch overkwam me dat toen we per toeval op doorreis van Noord-Italië naar huis de streek aandeden. Silvaner en Franken vormen een onafscheidelijke eenheid. Deze druif bereikt hier zijn topvorm in het continentale klimaat en de kalkstenen bodem langs …
Bezoek Prowein Maandag 20 maart de immense wijnbeurs Prowein in Düsseldorf bezocht. In de Messe worden alle wijnlanden van de wereld vertegenwoordigd door wijnmakers en wijnexportbedrijven. Je kunt er in een mum van tijd dronken worden want er valt enorm veel te proeven! Maar dat was ons doel natuurlijk niet. Wel ontdekten we wijnen uit …
Hallo, ik ben Pia en liefhebber van wijn én spijs. Een échte levensgenieter, kortom. Maar ook iemand die zich wil blijven ontwikkelen en haar kennis en ervaringen graag wil delen met anderen. Vandaar deze BLOG. Onlangs heb ik mijn opleiding tot Vinoloog van de Wijnacademie afgerond. De daar opgedane kennis ga ik hier gebruiken. Maar ook alle heerlijke ervaringen opgedaan tijdens wijnreizen en proeverijen zal ik graag met je delen. Veel lees- en proefplezier en hopelijk heb je iets aan mijn tips!
Pia