toont 15 resultaat (s)
Leuke wijnadressen

Wijnrestaurant Mes Amis

Limburgse liefde in het glas en passie op het bord Dát kun je beleven bij Wijnrestaurant Mes Amis in Maastricht. In het afgelopen zomer vernieuwde restaurant aan de Tongersestraat weten eigenaars Annaline en Patriek (moeder en zoon) je te verrassen met smaakvolle wijn-spijscombinaties. Het originele van dit restaurant is dat regionale wijnen, uit Limburg en …

Bijzondere wijnontdekkingen Wijnreisverhalen

Slovenië: een fantastisch wijnreisland

Al langer stond het op mijn verlanglijstje. En deze zomer was het dan eindelijk zo ver: op naar de belangrijkste wijngebieden van Slovenië! Het land voldeed aan, overtrof zelfs, al mijn verwachtingen: prachtige wijnlandschappen waar nog veel rust heerst, heerlijke authentieke –vooral witte- wijnen en een vriendelijke, actieve bevolking die volop bezig is het land …

Bijzondere wijnontdekkingen Leuke wijnadressen Wijnbedrijven om te bezoeken Wijnreisverhalen

Bezoek aan Cantine Antonio Caggiano in Taurasi en ‘slow’ proeven

De ontdekking van Campanië in Italië. Van de Zuid-Italiaanse wijnen zijn de wijnen uit Campanië (de streek rond Napels) waarschijnlijk het minst bekend in Nederland. Voor mij een reden dit wijngebied eens te gaan ontdekken. De glazen falanghina, die ik al eens geproefd had, maakten mij nieuwsgierig! Taurasi De meeste wijnbouwgebieden liggen in het Campanische …

Leuke wijnadressen Wetenswaardigheden over wijn Wijnreisverhalen

Waarom naar de Loire? Je kunt er fietsen én wijn proeven

1. Sancerre en omgeving [Noot: niet-fietsers kunnen deze tekst ook lezen voor lekkere, leuke en goede adressen. In ‘autogek’ Frankrijk zijn deze ook gewoon met de auto te bereiken. Voordeel: je kunt meteen voorraad inslaan. Nadeel: je kunt niet zo veel doorslikken!] Een ideale combinatie: het landschap van de romantische Loireregio midden in Frankrijk ontdekken …

Bijzondere wijnontdekkingen Tips wijn/spijs

Fonte do Ouro, bron van vloeibaar goud?

Fonte do Ouro, bron van vloeibaar goud?

Dat is wel wat overdreven. Maar de naam van de serie wijnen uit de Portugese Dao suggereert kwaliteit en dat klopt als een bus! Prima gastronomische wijnen om je maaltijd nog smakelijker te maken.

De witte,

gemaakt van de inheemse encruzado en arinto, verloochent zijn afkomst van de granieten bodem niet: je proeft frisheid en mineraliteit. Met zijn hints van appel, peer en perzik is hij verder een ideale begeleider van visgerechten en zeevruchten. Ook als aperitief niet te versmaden!

(€ 43,95 per doos van 6)

De Fonte do Ouro encruzado

is mijn persoonlijke favoriet. Hij heeft 4 maanden vatrijping en bâtonnage (het doorroeren van het bezinksel waardoor er meer aroma’s vrijkomen en er een rondere, rijkere structuur ontstaat) ondergaan en geurt naar tropisch fruit en toast. Hij heeft nog steeds een fantastische frisheid maar is ook vol met een complexe lange afdronk. Heerlijk bij een mooi gegrilde vis van de barbecue of uit de oven en bij rijpe kazen!

(€ 13,95 per fles)

De rode

is gemaakt van de nobelste druif van Portugal: touriga nacional en verder alfrocheiro en jaen. Geurt naar rood fruit, earl grey en toast. Heeft 6 maanden op eiken mogen rusten en mooie zachte tannines ontwikkeld.

(€ 43,95 per doos van 6)

De rood reserve

heeft behalve bovengenoemde druiven ook nog tinta roriz – het broertje van de Spaanse tempranillo – in de assemblage en heeft een elegante houttoets (9 maanden op hout). Een stevige rode wijn is het resultaat met aroma’s van rode bessen en chocolade. Een wijn om van te genieten bij stevig geroosterd rood vlees – in de zomer op de barbecue – of bij wild – in de winter.

(€ 13,95 per fles)

Alle wijnen zijn verkrijgbaar bij ViaPia en te proeven tijdens de proeverij Portugal op 10 juni van 14.00 uur tot 16.00 uur